Rucola Keimsprossen Microgreens

Rucola-Sprossen bringen eine pikant-würzige Note in deine Küche und sind ideal für mediterrane Gerichte. Ihr Geschmack erinnert an eine Mischung aus Kresse und Nuss.

Sie enthalten viele Vitamine sowie Senföle und Mineralstoffe. Schon kleine Mengen reichen aus, um Speisen geschmacklich aufzuwerten.

Die Anzucht ist ganzjährig möglich, benötigt aber etwas Aufmerksamkeit, da die Saat schleimbildend ist.

Hinweis/Tipp:
Nur leicht wässern und nicht zu nass halten. Schleimbildung ist normal.

Anzuchtgerät: Kressesieb, Sprossenturm, Keimschale, auf Erde, auf Kokosmatte, auf Watte
Ernte als Microgreens: ca. 8–14 Tage
Ernte als Sprosse: ca. 5 Tage
Keimdauer: ca. 5 Tage bei ca. 20 °C
Keimart: Dunkelkeimer
Besonderheit: schleimbildende Saat