Im Oktober wird die Auswahl für die Aussaat kleiner. Ganz vorbei ist die Gartensaison aber noch nicht: Nüsslisalat, Winterportulak und einige winterharte Blattgemüse können jetzt noch ausgesät werden. Auch für die Blüte im nächsten Frühjahr lässt sich bereits etwas vorbereiten.
Die kurze Antwort: Im Oktober kannst du in der Schweiz vor allem Winterportulak, Nüsslisalat und geeignete Winterspinat- oder Asia-Salat-Sorten säen. Entscheidend sind der Standort und die Temperaturen: Im milden Mittelland ist mehr möglich als in höheren Lagen. Bei später Aussaat erfolgt die Ernte häufig erst im Frühling.
Was kann man im Oktober in der Schweiz noch säen?
Diese Übersicht zeigt dir, welche Aussaaten sich jetzt noch lohnen und wann du mit einer Ernte rechnen kannst.
| Pflanze | Aussaat im Oktober | Ernte |
|---|---|---|
| Nüsslisalat | Anfang Oktober, winterharte Sorte | Spätherbst bis Frühling |
| Winterportulak | Im Oktober gut möglich | Winter bis Frühling |
| Winterspinat | Anfang Oktober, in milden Lagen | Vor allem im Frühling |
| Asia-Salate | Bis Mitte Oktober, möglichst geschützt | Junge Blätter im Herbst oder Frühling |
| Kerbel | Anfang Oktober, in geschützter Lage | Je nach Witterung im Herbst oder Frühling |
Wichtig: Die Angaben gelten als Orientierung für das Schweizer Mittelland. In höheren Lagen ist eine frühere Aussaat sinnvoll. Beachte ausserdem das Aussaatfenster der jeweiligen Sorte.
1. Nüsslisalat und Winterportulak: Zwei gute Möglichkeiten
Nüsslisalat gehört zu den klassischen Wintersalaten. Wenn du Anfang Oktober aussäst, können sich die Pflanzen in einem milden Herbst noch gut entwickeln. Bei späterer Aussaat wachsen sie oft erst im Frühling richtig weiter.
Winterportulak, auch Postelein genannt, ist ebenfalls gut an kühle Temperaturen angepasst. Er eignet sich für das Beet, Hochbeet und grössere Pflanzgefässe. Die jungen Blätter lassen sich als Salat verwenden.
Beide Kulturen benötigen keine besonders tiefe Erde. Auf dem Balkon kannst du dafür beispielsweise einen 12-Liter-Pflanzsack verwenden.
2. Spinat und Asia-Salate: Jetzt wird es zeitlich knapp
Winterharte Spinatsorten können in milden Lagen Anfang Oktober noch ausgesät werden. Die Pflanzen überwintern als junge Bestände und wachsen im Frühling weiter.
Bei Asia-Salaten wie Mizuna oder Tatsoi lohnt sich eine späte Aussaat vor allem an geschützten Standorten oder unter einem Vlies. Junge Blätter können je nach Witterung noch im Herbst geerntet werden.
Für eine zuverlässige Winterernte ist es allerdings besser, wenn die Pflanzen bereits im September ausgesät wurden.
3. Knoblauch und Winterzwiebeln stecken
Im Oktober kannst du auch Knoblauchzehen und geeignete Wintersteckzwiebeln pflanzen. Sie bilden vor dem Winter erste Wurzeln und wachsen im nächsten Frühjahr weiter.
Knoblauch wird mit der Spitze nach oben etwa 5 cm tief gesteckt. Wähle einen sonnigen Standort mit lockerem, gut durchlässigem Boden.
Die Ernte erfolgt bei Herbstknoblauch normalerweise im folgenden Sommer.
4. Welche Blumen kann man im Oktober aussäen?
Auch einige winterharte einjährige Blumen können im Herbst ausgesät werden. Dazu gehören beispielsweise Kornblumen, Ringelblumen und Nigella (Jungfer im Grünen).
Die Pflanzen entwickeln sich vor dem Winter und blühen im nächsten Jahr. In kalten oder sehr nassen Lagen ist eine Frühjahrsaussaat allerdings zuverlässiger.
Für die Herbstaussaat eignen sich vor allem geschützte Standorte mit durchlässiger Erde. Prüfe bei gekauften Samen immer die Angaben zur jeweiligen Sorte.
5. Was kann man im Oktober auf dem Balkon säen?
Wenn dein Balkon noch einige Stunden Tageslicht erhält, kannst du auch jetzt kleine Mengen Wintergemüse anbauen.
Für Nüsslisalat, Winterportulak und junge Asia-Salate eignen sich Pflanzsäcke und grössere Balkonkästen. Wichtig sind ein guter Wasserabfluss und eine möglichst geschützte Lage.
Unsere Pflanzsäcke in verschiedenen Grössen eignen sich auch für den Anbau auf kleinen Balkonen.
Wenn du ein Hochbeet besitzt, findest du weitere Tipps in unserem Ratgeber Hochbeet im Herbst und Winter bepflanzen.
6. Was lässt sich im Oktober drinnen säen?
Wenn du unabhängig vom Wetter ernten möchtest, sind Microgreens eine unkomplizierte Alternative. Sie wachsen auf einer hellen Fensterbank und benötigen weder Garten noch Balkon.
Besonders einfach für den Einstieg ist Brokkoli. Je nach Anbaumethode lassen sich die jungen Sprossen bereits nach wenigen Tagen ernten.
Bei uns findest du Brokkoli-Keimsaatgut und weitere Sorten für den Anbau zuhause.
Wie du Microgreens während der dunkleren Monate anbaust, erfährst du in unserem Ratgeber Microgreens im Herbst und Winter anbauen.
Häufige Fragen zur Aussaat im Oktober
Kann man im Oktober noch Radieschen säen?
Im Freiland ist es für eine zuverlässige Ernte meist schon zu spät. In einem geschützten Frühbeet kann eine frühe Oktober-Aussaat bei mildem Wetter noch funktionieren.
Kann man im Oktober noch Salat säen?
Ja. Besonders geeignet sind winterharte Sorten wie Nüsslisalat. Eine späte Aussaat bedeutet allerdings häufig, dass die Ernte erst im Frühjahr erfolgt.
Was kann man im Oktober für den Frühling vorbereiten?
Du kannst Knoblauch stecken, winterharte Blumen aussäen und dein Hochbeet für die nächste Saison vorbereiten. Wie das funktioniert, zeigen wir dir im Artikel Hochbeet winterfest machen.
Unser Tipp: Wenn du erst Ende Oktober mit dem Aussäen beginnst, setze auf kleine Mengen winterharter Kulturen und rechne mit einer Ernte im Frühling. Für frisches Grün ohne lange Wartezeit eignen sich Microgreens auf der Fensterbank.