Was kann man im September noch säen? Gemüse, Kräuter und Blumen

Der Sommer geht langsam zu Ende – aber die Aussaatsaison noch lange nicht. Gerade im September lohnt es sich, freie Plätze im Beet, Hochbeet oder auf dem Balkon noch einmal zu nutzen.

Jetzt beginnt die Zeit für schnell wachsendes Blattgemüse, Wintersalate und einige Kräuter. Gleichzeitig lassen sich bestimmte Blumen bereits für das nächste Frühjahr aussäen.

Wer im August schon angefangen hat, findet in unserem Beitrag Gemüse im August säen – 10 Sorten, die jetzt noch wachsen weitere Ideen. Im September verschiebt sich die Auswahl etwas: Hitzeempfindliche Kulturen haben es nun leichter, dafür wird die verbleibende Wachstumszeit kürzer.

Was kann man im September in der Schweiz noch säen?

Im Schweizer Mittelland ist der September häufig noch mild genug für eine ganze Reihe von Aussaaten. In höheren Lagen beginnt die kalte Jahreszeit früher, während in geschützten Stadtlagen oder am Genfersee teilweise deutlich länger gesät werden kann.

Deshalb gilt im Herbst noch stärker als im Frühling: Nicht nur auf den Kalender schauen, sondern auch auf Wetter, Standort und die Angaben auf der Saatgutpackung.

1. Nüsslisalat – der Klassiker für den Herbst

Nüsslisalat, ausserhalb der Schweiz meist Feldsalat genannt, gehört zu den besten Gemüsen für eine Aussaat im September.

Er mag die kühleren Temperaturen und benötigt deutlich weniger Wärme als typische Sommergemüse. Je nach Aussaatzeit und Wetter kann bereits im Herbst geerntet werden. Spätere Kulturen bleiben über Winter stehen und liefern im Frühling nochmals frische Blätter.

Nüsslisalat braucht nicht viel Platz. Auf dem Balkon genügt deshalb bereits ein kleineres Gefäss. Ein 12-Liter-Pflanzsack bietet ausreichend Fläche für mehrere Pflanzen und lässt sich bei starkem Frost bei Bedarf an einen geschützteren Ort verschieben.

2. Spinat – jetzt beginnt wieder seine Zeit

Während Spinat bei grosser Sommerhitze schnell in Blüte gehen kann, werden die Bedingungen im September wieder günstiger.

Für eine Herbst- oder Überwinterungskultur solltest du eine Sorte wählen, die ausdrücklich für eine späte Aussaat geeignet ist. Winterharte Sorten können im Herbst wachsen, eine Pause während sehr kalter Wochen einlegen und im Frühling wieder weiterwachsen.

Spinat funktioniert auch dort, wo nicht den ganzen Tag Sonne scheint. Wenn dein Balkon eher schattig liegt, findest du in unserem Beitrag Welche Gemüse wachsen auch im Halbschatten? weitere geeignete Kulturen.

3. Rucola – schnelle Ernte im Herbst

Rucola ist ideal, wenn du nicht bis zum nächsten Frühjahr auf die Ernte warten möchtest.

Die Samen keimen bei mildem Herbstwetter schnell und schon junge Blätter können geerntet werden. Die Pflanzen mögen es feucht, sollten aber nicht dauerhaft nass stehen.

Rucola braucht nur wenig Platz. Er funktioniert im Balkonkasten genauso gut wie im Hochbeet oder zwischen bereits vorhandenen Kulturen.

Wenn du Rucola lieber drinnen ziehen möchtest, findest du bei uns auch Rucola und weitere Sorten als Microgreen-Saatgut. Damit lässt sich auch dann noch frisches Grün anbauen, wenn draussen die Gartensaison endgültig vorbei ist.

4. Winter- und Pflücksalate

Bei Salat kommt es im September besonders stark auf die Sorte an.

Ein klassischer Sommersalat ist jetzt nicht unbedingt die beste Wahl. Winterharte Pflück- und Schnittsalate können dagegen auch in der kühleren Jahreszeit weiterwachsen.

In geschützten Lagen oder unter einem einfachen Vlies lässt sich die Saison häufig deutlich verlängern.

Für Salate, Spinat und Rucola eignet sich beispielsweise auch ein 16-Liter-Pflanzsack. Darin können mehrere kleinere Blattgemüse nebeneinander wachsen.

5. Asia-Salate – schnell und unkompliziert

Mizuna, Tatsoi, Pak Choi und andere Asia-Salate wachsen schnell und mögen die kühleren Bedingungen im Herbst.

Besonders praktisch: Du musst nicht warten, bis sich grosse Köpfe entwickeln. Viele Sorten können bereits jung als Baby Leaf geerntet werden.

Dadurch bleibt die Kulturzeit kurz – ein grosser Vorteil, wenn die Tage bereits merklich kürzer werden.

Tatsoi lässt sich übrigens auch drinnen als Microgreen ziehen. Unser Microgreen-Sortiment enthält neben Tatsoi unter anderem Brokkoli, Radieschen, Senf, Daikon und Rotkohl.

6. Winterportulak – gemacht für die kalte Jahreszeit

Winterportulak, auch Postelein genannt, ist ein typisches Wintergemüse und eignet sich hervorragend für spätere Aussaaten.

Die zarten Blätter werden als Salat verwendet und die Pflanzen kommen mit deutlich weniger Wärme aus als viele klassische Gemüsearten.

Gerade im Hochbeet ist Winterportulak interessant, weil dort nach Tomaten, Gurken oder Zucchini im Spätsommer oft grössere Flächen frei werden.

Mehr Ideen für diese Flächen findest du in unserem ausführlichen Ratgeber Hochbeet bepflanzen im Herbst und Winter.

7. Radieschen – Anfang September kann es noch klappen

Radieschen gehören zu den schnellsten Gemüsearten überhaupt. Deshalb kann eine Aussaat Anfang September je nach Sorte, Höhenlage und Wetter noch funktionieren.

Hier lohnt sich allerdings ein genauer Blick auf die Saatgutpackung: Nicht jede Sorte besitzt dasselbe Aussaatfenster.

Der Vorteil einer späten Aussaat liegt in den kühleren Temperaturen. Die Erde sollte gleichmässig feucht bleiben, damit sich schöne Knollen entwickeln.

Wenn du allgemein nach einfach anzubauenden Gemüsen suchst, findest du in unserem Beitrag 10 Gemüsesorten, die jeder einfach anbauen kann weitere Ideen für die nächste Gartensaison.

Welche Kräuter kann man im September noch säen?

Bei Kräutern wird die Auswahl im September kleiner, aber einige Arten profitieren sogar von den kühleren Temperaturen.

8. Kerbel

Kerbel mag es nicht besonders heiss und eignet sich deshalb gut für eine spätere Aussaat. Er wächst auch in halbschattiger Lage und kann bereits jung geerntet werden.

Die Samen werden am besten direkt dort ausgesät, wo die Pflanzen später wachsen sollen.

9. Koriander

Auch Koriander kommt mit kühlerem Wetter oft besser zurecht als mit grosser Sommerhitze.

In milden und geschützten Lagen kann Anfang September noch ausgesät werden. Auf dem Balkon bietet ein Topf oder Pflanzsack den Vorteil, dass er bei sehr kalten Nächten näher an die Hauswand gestellt werden kann.

Weitere Kräuter für Balkon und Gefässe findest du in unserem Artikel Welche Kräuter wachsen besonders gut im Pflanzsack?.

Welche Blumen kann man im September aussäen?

Bei Blumen ist der September besonders spannend. Während wärmeliebende Sommerblumen jetzt nicht mehr sinnvoll ausgesät werden, profitieren einige winterharte Arten von einer Aussaat im Herbst.

Die Pflanzen keimen noch vor dem Winter oder starten sehr früh im nächsten Frühjahr und können dadurch früher blühen als bei einer reinen Frühjahrsaussaat.

10. Nigella – ideal für die Herbstaussaat

Nigella ist eine unkomplizierte einjährige Pflanze mit feinem Laub und auffälligen Blüten. Sie ist eine der Blumen, die sich sehr gut direkt im frühen Herbst aussäen lassen.

Im Shop findest du unsere Nigella-Samen – Schwarzkümmel. Die Pflanzen entwickeln später dekorative Blüten und Samenkapseln; bei Nigella sativa werden auch die aromatischen schwarzen Samen genutzt.

Wähle einen sonnigen Standort mit durchlässiger Erde und säe direkt ins Beet oder in ein ausreichend grosses Gefäss.

11. Ringelblumen

Auch winterharte Ringelblumen können im frühen Herbst ausgesät werden. Die Jungpflanzen entwickeln sich noch vor dem Winter und starten im nächsten Frühjahr früher als Pflanzen aus einer späten Frühjahrsaussaat.

Unsere Ringelblumen Starfire Mix lassen sich sowohl im Beet als auch in Gefässen anbauen.

Weitere Sorten findest du in unserer Kollektion Blumen-Saatgut. Bei einer Herbstaussaat solltest du aber immer prüfen, ob die konkrete Sorte dafür geeignet ist – nicht jede Sommerblume ist winterhart.

Wenn dich Wildblumen interessieren, lohnt sich auch ein Blick auf unseren Artikel Kann man Wildblumen im August noch aussäen?. Dort erklären wir auch, warum manche Arten nach einer späten Aussaat erst im kommenden Frühjahr richtig loslegen.

Was sollte man im September nicht mehr aussäen?

Nicht alles, was im Frühling und Sommer gut funktioniert, lohnt sich jetzt noch.

Für eine neue Aussaat im Freiland ist es im September normalerweise zu spät für:

• Tomaten,
• Gurken,
• Zucchini,
• Kürbis,
• Auberginen,
• Peperoni,
• Melonen.

Diese Pflanzen brauchen eine lange, warme Vegetationsperiode. Selbst wenn die Samen noch keimen würden, reicht die verbleibende Zeit bis zum Winter nicht mehr für eine sinnvolle Ernte.

Im September auf dem Balkon säen

Ein Garten ist für die Herbstaussaat nicht nötig.

Nüsslisalat, Spinat, Rucola, Wintersalat und Kräuter lassen sich auch auf Balkon oder Terrasse anbauen. Gerade für Herbstkulturen sind kleinere Pflanzsäcke praktisch, weil viele Blattgemüse keine riesigen Wurzelräume benötigen.

Unsere Pflanzsäcke gibt es in verschiedenen Grössen. Für Salate und Kräuter reichen häufig 12 oder 16 Liter, während grössere Varianten für Mischkulturen und mehrjährige Pflanzen geeignet sind.

Jetzt weniger düngen, aber die Erde nicht vergessen

Herbstgemüse braucht grundsätzlich weniger Dünger als stark wachsende Tomaten oder Zucchini im Hochsommer.

Wenn im selben Gefäss bereits den ganzen Sommer Gemüse gewachsen ist, lohnt es sich trotzdem, die obere Erdschicht etwas zu lockern und bei Bedarf mit frischer Erde oder reifem Kompost zu ergänzen.

Bei jungen Sämlingen ist vor allem wichtig, dass das Substrat nicht verdichtet und überschüssiges Wasser ablaufen kann.

Mehr über passende Erde für Gefässe erfährst du in unserem Ratgeber Welche Erde für den Pflanzsack?.

Und wenn es draussen bereits zu kalt ist?

Dann lässt sich die Aussaatsaison einfach nach drinnen verlegen.

Microgreens brauchen weder Garten noch Balkon und können auf einer hellen Fensterbank das ganze Jahr über angebaut werden. Gerade ab Herbst werden sie deshalb besonders interessant.

Brokkoli, Radieschen, Senf, Daikon, Rucola oder Alfalfa können bereits nach kurzer Zeit geerntet werden.

Alle Sorten sowie unser Keimglas findest du unter Microgreens & Keimsaatgut.

Wie der Anbau während der dunkleren Monate funktioniert, erklären wir ausführlich in unserem Beitrag Microgreens im Herbst und Winter anbauen – so gelingt es auf der Fensterbank.

Der September ist noch lange nicht das Ende der Gartensaison

Wer im September nur noch erntet und danach alles abräumt, verschenkt einen Teil der Gartensaison.

Nüsslisalat, Spinat, Rucola und Winterportulak starten jetzt erst richtig. Einige Kräuter profitieren von den kühleren Temperaturen. Und mit Nigella oder Ringelblumen kannst du bereits die Blüte des nächsten Jahres vorbereiten.

Gerade auf dem Balkon lohnt es sich deshalb, freie Töpfe und Pflanzsäcke noch nicht wegzuräumen.

Mit der richtigen Auswahl lässt sich auch im Herbst weiterhin säen, beobachten und ernten – und wenn draussen endgültig Schluss ist, geht es auf der Fensterbank mit Microgreens weiter.